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How to congelar hierbas aromáticas


Compra hierbas aromáticas frescas. Si tienes paciencia para plantarlas y mantenerlas tú mismo, adelante. Pero costando cada bolsa entre 0.70 y 1,00€ en Alcampo, pues "ya si eso".

Si tienen hojas, como la hierbabuena, aparta los tallos. Doy por hecho que te habrás lavado las manos, cerdo.

Mete todo en lo de hacer cubitos. Los míos son de El Corte Inglés. Muy grandes y apilables.

Llena de agua hasta 3/4.

Tapa el invento con film transparente para que no se mezclen olores y déjalo toda la noche en el congelador.

Con el perejil, pues prefiero picarlo bien antes de congelarlo.

La misma operación.

Se tapa con film transparente.

Y tras toda la noche en el congelador...

Y así quedarían los cubitos de hierbabuena. Ideales para guisos o para mojitos, que sé que es lo que os mola, borrachos.

Y el perejil.

Después meto cada hierba en una bolsa para congelador que cierre herméticamente.

Las etiqueto para no equivocarme después ¡y listo!


Watch the video: Cubitos de hierbas aromáticas y aceite de oliva virgen extra (October 2021).